Nun sind wir an der Reihe und machen aus Ihrem Rhabarber leckeren Rhabarbersaft. Das passiert natürlich direkt bei uns in der Mosterei. Seit vielen Jahrzehnten wird Rhabarber bei uns nach alter Tradition verarbeitet. Unser Lehrling Florian und unsere Fachkraft Beate kümmern sich fleißig um das Zerkleinern und Pressen des Gemüses. Ja, Sie hören richtig. Rhabarber ist kein Obst sondern ein Gemüse. Und zwar ein sehr leckeres. Der reine Saft ist aufgrund der hohen Säuren kein Trinkgenuss, aber als Fruchtnektar also mit Wasser- und Zuckerzusatz ist dieser sehr bekömmlich. Im Sommer als Schorle ein erfrischender Geheimtipp 😉
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